春節臨近，為切實保障節日期間餐飲食品安全，進一步提高廣大群眾食品安全意識，營造平安、健康、祥和的節日氛圍，南昌市市場監管局發布春節期間食品安全消費提示。

選購食品時，應選擇證照齊全、管理規范的商場、超市、農貿市場和食品經營者，仔細查看食品包裝及標簽標識，不購買外包裝有破損、“三無”食品、過期食品；購買現場加工售賣的食品應即買即食；購買臨近保質期的食品應適量；購買生鮮食品應確保新鮮；購買食品時應索取并保留消費憑證。

外出聚餐應選擇證照齊全、環境整潔、實施“明廚亮灶”的餐飲服務單位；應盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡；慎飲或不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒；應堅持“光盤”行動，防止餐飲浪費，主動使用“公勺公筷”，自覺踐行文明聚餐新“食”尚。

網絡訂餐應選擇配送距離較近、公示證照信息齊全的入網餐飲服務單位；收到食品后要檢查食品外包裝和食品質量，及時食用；需要進行二次加工，應充分加熱，保證熟透后再食用；謹慎網購散裝或自制食品等來源信息不明確的食品。

居家飲食廚具和餐具等應做好清潔，做到生熟分開；采購的新鮮原材料，認真清洗并做到燒熟煮透；季豆、扁豆等豆莢類食品應先過沸水再煸炒，泡發的木耳或銀耳等應盡量在購買當天或泡發當天食用完；不進食生的或未煮熟的海鮮、水產品，慎食生腌制品。

消費者在飲食消費過程中，若出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診，并保存就診記錄等證據。如發生消費糾紛，應保存好問題食品原狀及相關購買憑證等有關證據，及時撥打12315進行維權。